全てのママにお届けしたい一生モンの技です
実は難しいイメージの練り物ですが
ゆる和食では誰もが再現率の高い練り物をご自宅で再現できます。
こんなお悩みありませんか？？
- 練り物やソーセージは好きだけど実は添加物が凄い気になってる
- お弁当には欠かせないから仕方なく購入するけど本当は買いたくない
- 無添加のものを探したけど価格が高すぎて結局やすい添加物まみれのものに手が伸びてしまう
- 罪悪感を持ちながらもなんとなく今の食生活がある
練り物加工品に含まれる添加物を意識しますか？？
亜硝酸ナトリウム【発色剤】ピンと来ないかもしれませんが、スーパーに並ぶほとんど
のハムやソーセージに使われていますし、他にもリン酸塩や保存料など実は
あげればキリがないのです・・・
私は商品開発にも関わっていましたので添加物事情はよく理解できます
最低限意味があって流通の面からも安全に運ばなければいけませんからね
それでも現代人は多くの不調も抱えている現実があります。
✅実はアレルギーがあるが薬で抑えている
✅身体に痒みや気になる炎症がある
✅謎の不調が多々ある（偏頭痛など）
✅便秘が続いてる
その不調もしかして代謝の問題？なのかもしれません
今多くの添加物を摂取してしまっています。
日本で認定されているだけでも相当の数です。
令和３年１月１５日時点で、日本の食品添加物の数は８２９品目（香料を含む）あります。
食品ごとに使用できる添加物の量や品質は基準が定められています。
これらは一部ですがなんらか代謝の妨げをしている可能性が高いのかもしれません
①無添加でお肉練り物などが作れる達人になれる
日本では日常で添加物を年間約４キロ以上も摂取をしている状況です。
食べたものを代謝する為には多くの酵素・ビタミン・ミネラルが必要なのです。
代謝の邪魔になる添加物の摂りすぎで代謝不能になっている可能性があります。
②消化の良いカタチで効率よくタンパク質が摂取
講座内では食材の下拵えもお伝えします。体に入る前に先に
下処理をすることで体に負担をかけない仕組みが理解できます。
お肉だけでなくお魚からの本格かまぼこも習得できます。
練製品は高蛋白質な食べ物
- お魚が苦手なお子様にも効率よく食べさせられる
- お肉が苦手で食べさせにくい方にも形を変えて摂取
- 高タンパクで効率のいい食べ方
- かまぼこなどの水産練り製品は畜肉や白身のゆでたまごと比べて人工胃液中で速やかに分解され、消化性が高いことも分かっています。
- たんぱく質の消化が速く、DIAASも高い魚肉タンパク質はスポーツや疲労時の栄養補給に最適
３ヶ月のサポート付き
自宅オンラインで習得出来るの？？料理は苦手なんですが
練り物は作りたくて興味あります！！
初めはそのお気持ちで充分です。でも生活に馴染むまでしっかりとサポートします。
こんな方に特におすすめ
現在お料理教室をされている先生で何かこれといって
商品がなく世の中のお役に立てるものなら更に嬉しいとお探しの方
人のお役に立ちながらありがとう！！って言われるお仕事をしたい方
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ゆる和食までお願い致します。
代表 栗山小夜子
